編者按：酒店希望借“校園雙選會(huì)”尋覓到數(shù)量較多的實(shí)習(xí)生，這個(gè)愿望實(shí)際卻淪落為 “雙選會(huì)一次不落，實(shí)習(xí)生沒招到幾個(gè)”的窘境。本篇作者通過實(shí)地調(diào)研和思考，分析總結(jié)了酒店校園招聘存在的問題，并提供了破解困境的建議與對(duì)策。

近日筆者在某校園招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)注意到，一些酒店展臺(tái)前問詢的學(xué)生寥寥無(wú)幾，而不遠(yuǎn)處其他企業(yè)臺(tái)前卻排起了長(zhǎng)龍，學(xué)生們耐心地等候面試，忐忑卻也安定。酒店 HR羨慕的同時(shí)卻也無(wú)可奈何。為什么學(xué)生寧可花時(shí)間排隊(duì)等候其他企業(yè)咨詢，也不主動(dòng)前往人少的酒店展臺(tái)咨詢？酒店的吸引力為什么這么差？

校園招聘實(shí)習(xí)生，酒店為何缺熱度？

(資料圖)

校園招聘往往是“對(duì)口”招聘。面對(duì)“基層崗位用工荒”，酒店選擇專業(yè)對(duì)口的旅游管理、酒店管理等院校開展長(zhǎng)期校企合作，希望借“校園雙選會(huì)”之力尋覓到數(shù)量較多的實(shí)習(xí)生以填補(bǔ)基層崗位的空缺。然而現(xiàn)實(shí)卻是，雙選會(huì)一次不落，實(shí)習(xí)生沒招到幾個(gè)。在校園招聘的現(xiàn)場(chǎng)走一圈，不難發(fā)現(xiàn)其中的原因。

死守站臺(tái)，坐等人才

近期酒店生意回升，運(yùn)營(yíng)部門忙碌不堪，部分酒店僅派出 HR 主管或新人等參加院校招聘會(huì)。經(jīng)驗(yàn)不足的 HR按照酒店以往的招聘模式布置展臺(tái)，擺放酒店海報(bào)，然后坐等學(xué)生前來(lái)問詢和面試。無(wú)人光顧之時(shí)，依然淡定閑坐。殊不知這種“守株待兔”的模式已經(jīng)無(wú)法在新生代 00 后中產(chǎn)生漣漪，更不要期待出現(xiàn)火爆的招聘面試場(chǎng)景了。再來(lái)看看門庭若市的幾家泛服務(wù)業(yè)企業(yè)，展臺(tái)后方端坐著部門面試官，與前來(lái)面試的學(xué)生一一交談，展臺(tái)前方站立著專業(yè)的 HR，耐心地向等候的學(xué)生介紹企業(yè)情況，外圍的走廊處還有公司相關(guān)人員不停地向走過路過的學(xué)生發(fā)放宣傳手冊(cè)，熱情邀請(qǐng)學(xué)生前去展臺(tái)詳細(xì)咨詢。

不要你以為，我要我以為

再仔細(xì)看各酒店展示出來(lái)的海報(bào)，無(wú)一不是對(duì)酒店外觀、產(chǎn)品、企業(yè)文化等元素的宣傳和展示，希望借此吸引學(xué)生的眼球。幾年前筆者就曾在上課時(shí)詢問過學(xué)生選擇實(shí)習(xí)酒店的首選考慮因素，學(xué)生們普遍回答，選擇“有獨(dú)立衛(wèi)生間的員工宿舍”……這與筆者原先認(rèn)知的選實(shí)習(xí)酒店首選地理位置、職業(yè)發(fā)展、企業(yè)文化的情況反差極大。試想一下，如果酒店招聘人員不了解實(shí)習(xí)生的真實(shí)想法和真正需求，而是從自身的角度去揣測(cè)能夠吸引學(xué)生興趣的元素，那么又有多少酒店招聘能成功呢？反觀受學(xué)生歡迎的企業(yè)的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，清清楚楚地將企業(yè)可以為員工提供的薪酬福利、晉升通道展現(xiàn)在宣傳海報(bào)上，一目了然，快速吸睛，比如“七險(xiǎn)兩金”。

現(xiàn)在，越來(lái)越多的泛服務(wù)業(yè)如餐飲、醫(yī)美、康養(yǎng)等領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)開始與酒店同臺(tái)競(jìng)技，搶奪人才，再加上新時(shí)代下應(yīng)聘者的需求和關(guān)注點(diǎn)也再變化，原本就在基礎(chǔ)薪資和崗位上面不占優(yōu)勢(shì)的酒店，如果再?zèng)]有招聘的高招兒，在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中，或?qū)⒏幱谙嘛L(fēng)了。

破解校園招聘困境的建議與對(duì)策

2023年疫情政策調(diào)整后，酒店行業(yè)呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，甚至有些酒店管理者直言“酒店運(yùn)營(yíng)”已經(jīng)快速回升至2019年的狀況了。在如此井噴式的行業(yè)需求面前，酒店招聘的速度顯得力不從心?；鶎訊徫还ぷ鲝?qiáng)度高，薪酬福利普遍較低，員工流動(dòng)大，在這樣一種困局中，如何借助校園招聘來(lái)解決這一困境？或許北京中瑞酒店管理學(xué)院的“2022級(jí)第三學(xué)期實(shí)習(xí)雙選會(huì)”可以給大家提供一些借鑒。在這場(chǎng)實(shí)習(xí)雙選會(huì)中，來(lái)自11個(gè)省16個(gè)市、8大行業(yè)的160余家企業(yè)為 800 多名實(shí)習(xí)生提供了2000余個(gè)實(shí)習(xí)崗位。筆者通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，酒店HR可以從以下幾個(gè)方面思考破局的方法：

吃住條件秀出來(lái)

首先，不能簡(jiǎn)單地以馬斯洛需求層次理論來(lái)推斷“不愁溫飽的00后追求更高層次的自我實(shí)現(xiàn)需求”。恰恰相反，從小“養(yǎng)尊處優(yōu)”的00后更看重實(shí)習(xí)生活的實(shí)際環(huán)境。“包吃住”原本是酒店決勝于其他企業(yè)的最有利因素。但是面對(duì)非酒店企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)爭(zhēng)奪，酒店必須重新審視自己向?qū)W生開出的條件：比如，員工宿舍幾人間？有沒有獨(dú)立的衛(wèi)生間？有沒有空調(diào)？住處距離酒店有多遠(yuǎn)？水電費(fèi)是否需要自理？員工食堂的裝修怎么樣？每日四餐（含夜宵）的伙食如何，幾葷幾素，有沒有水果、酸奶，飲料有幾種？有沒有適合兩三人小團(tuán)體的獨(dú)立就餐區(qū)域？酒店是否提供舒適的員工休息區(qū)？是否有員工健身設(shè)施？每個(gè)員工有幾套工服？夏天款有幾套？冬天款有幾套等等。這一系列關(guān)于實(shí)習(xí)生吃、穿、用、住等元素的話題才是00后們最迫切關(guān)心的。先用這些條件將實(shí)習(xí)生吸引到酒店，再通過企業(yè)文化、職業(yè)發(fā)展、認(rèn)可激勵(lì)等手段留住實(shí)習(xí)生，促進(jìn)實(shí)習(xí)生轉(zhuǎn)化成為正式員工。

先下手為強(qiáng)

據(jù)筆者觀察，雙選會(huì)現(xiàn)場(chǎng)火爆的情況往往發(fā)生在提前安排、先下手為強(qiáng)的酒店當(dāng)中。一般來(lái)說(shuō)，院校安排的實(shí)習(xí)或就業(yè)雙選會(huì)往往是提前規(guī)劃和安排好的。這時(shí)候，不同酒店HR的行動(dòng)有所不同。善于規(guī)劃的酒店HR往往提前一個(gè)月甚至更久便開始與學(xué)生接觸。例如，參加院校雙選會(huì)招聘前的線上線下宣講活動(dòng)，擴(kuò)大在學(xué)生當(dāng)中的影響力，甚至有酒店HR提前建立了實(shí)習(xí)意向群，安排專門人員在群內(nèi)解答學(xué)生關(guān)心的相關(guān)問題。也有的酒店針對(duì)學(xué)生感興趣的二線熱門崗位如人力或財(cái)務(wù)等提前進(jìn)行線上面試，先了解學(xué)生的基本情況，再約學(xué)生雙選會(huì)當(dāng)天進(jìn)行線下面談。經(jīng)過一系列的“備戰(zhàn)”準(zhǔn)備，雙選會(huì)當(dāng)天這些酒店的展臺(tái)前往往排起了長(zhǎng)隊(duì)。

聽學(xué)長(zhǎng)的

00后更看重周圍小交際圈的意見和反饋，更容易與有過類似經(jīng)驗(yàn)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐們甚至是之前在同一家酒店實(shí)習(xí)過的同學(xué)產(chǎn)生共鳴。因此，實(shí)習(xí)生可以是酒店的形象大使，也可以是酒店最大的“黑粉”。因此，將學(xué)生“忽悠”進(jìn)酒店是一回事，能持續(xù)提供原先承諾過的各類條件才是關(guān)鍵。如果酒店沒能夠照顧好已經(jīng)入職的實(shí)習(xí)生，那么將來(lái)再次招聘時(shí)可能會(huì)面臨無(wú)人問津的更大挑戰(zhàn)。目前很多酒店已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問題，校園招聘時(shí)往往邀請(qǐng)?jiān)趰徆ぷ骰驅(qū)嵙?xí)的校友返校招聘，以各自的親身經(jīng)歷吸引新的學(xué)生，更有酒店出現(xiàn)學(xué)生不但二次實(shí)習(xí)返崗，還推薦了幾位關(guān)系比較密切的同學(xué)前來(lái)實(shí)習(xí)。

懂互聯(lián)網(wǎng)用戶思維

作為互聯(lián)網(wǎng)原住民，OO 后對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的依賴程度極高，酒店 HR 可以借鑒互聯(lián)網(wǎng)用戶思維，從用戶增長(zhǎng)的角度思考如何吸引和留住 00 后。第一步，通過年輕人喜歡的抖音、B 站、微信視頻號(hào)、朋友圈等方式塑造酒店雇主品牌形象，增加酒店招人的信息曝光；第二步，利用校園招聘機(jī)會(huì)廣撒網(wǎng)，大范圍添加學(xué)生微信，保持朋友圈招聘信息日更，使?jié)撛趹?yīng)聘者持續(xù)沉浸在酒店招聘信息氛圍中；第三步，種草，除了學(xué)生學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐的朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)、群內(nèi)發(fā)言、問詢回復(fù)等加深學(xué)生的應(yīng)聘意向外，酒店 HR 也應(yīng)積極與學(xué)生接觸，解答學(xué)生的各類擔(dān)憂和困惑，在學(xué)生心里埋下“去這家酒店應(yīng)聘”的種子；最后，精心策劃一場(chǎng)針對(duì)“這家院?！钡男@招聘會(huì)，從形式上給予足夠的重視，打造網(wǎng)紅既視感，積攢人氣，吸引跟風(fēng)追隨的學(xué)生，更讓接觸已久的學(xué)生產(chǎn)生得償所愿的滿足感。

綜上所述，“整頓職場(chǎng)”的 00 后具有其鮮明的個(gè)性特征、崇尚自由、強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)感、不會(huì)委屈自己、愿意聽同齡人的話。面對(duì)這樣一群新新人類，酒店招聘如果仍然固步自封，將很難打破“招人難”的困局。因此，是時(shí)候轉(zhuǎn)變思想，把自己當(dāng)作 00 后，真正從年輕人的心態(tài)和視角來(lái)找尋校園招聘的破局點(diǎn)了。

本文作者職務(wù)：中瑞酒店管理學(xué)院教學(xué)事務(wù)部人力資源教研室主任