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全球熱頭條丨多維厚植ESG理念，古井貢酒踐行名酒擔(dān)當(dāng)

來源：新京報時間：2024-07-16 21:44:07

ESG(環(huán)境、社會和公司治理)已成為社會共識。ESG評估企業(yè)經(jīng)營可持續(xù)性與對社會價值觀念影響，得到中國企業(yè)越來越多的實踐。古井貢酒已連續(xù)兩年發(fā)布ESG報告，展現(xiàn)ESG領(lǐng)域成果。

從2023年的ESG報告可以看到，古井貢酒邁過200億元營收大關(guān)、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，即來源于ESG與生產(chǎn)經(jīng)營的進一步融合，ESG也與以“真善美”為核心的古井貢酒“三品工程”相得益彰。

2014年，古井集團提出“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業(yè)價值觀。古井貢酒通過不斷加大研發(fā)投入，圍繞“品質(zhì)求真”，探索白酒里的科學(xué)奧秘，以科技提升品質(zhì)；白酒是自然的饋贈，古井貢酒圍繞“品行求善”不斷發(fā)力，從智能制造到綠色釀造，助力產(chǎn)業(yè)振興；在“品牌求美”方面，古井貢酒聚焦文化價值，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)文化，提升中國品牌聲量和影響力，以公益行動踐行社會責(zé)任，提升品牌美譽度。

古井集團。企業(yè)供圖

品質(zhì)求真，以科技賦能品質(zhì)提升

2023年，古井貢酒營收跨越200億元，站穩(wěn)白酒頭部梯隊。業(yè)績是企業(yè)向上發(fā)展的直觀體現(xiàn)，而品質(zhì)是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的根基。

“中華老字號”古井貢酒有著深厚釀造底蘊，傳承千年的非遺釀造技藝“九醞酒法”，獨具特色的“桃花春曲”制曲工藝，賦予古井美酒之魂。對白酒而言，窖池是寶貴財富。古井貢酒有明代窖池群，孕育出豐富微生物，成為古井美酒的另一個奧秘。

“百道工，千日守，釀得一杯好貢酒。”這是古井人的堅守。面對消費者不斷變化的品質(zhì)需求，白酒企業(yè)必須立足傳統(tǒng)、守正創(chuàng)新，善于發(fā)展和應(yīng)用新質(zhì)生產(chǎn)力。為此，古井貢酒建立從“一粒糧”到“一瓶酒”的全流程多維度品質(zhì)管控體系，打造“四梁八柱”品質(zhì)表達體系?？蒲袆?chuàng)新是品質(zhì)的重要保障，近5年，古井貢酒研發(fā)投入超過10億元。2023年，古井貢酒研發(fā)投入3.67億元，研發(fā)人員提升至1147人。

古井貢酒持續(xù)投入科研創(chuàng)新。企業(yè)供圖

用科技賦能品質(zhì)提升，古井貢酒為高質(zhì)量發(fā)展固本培元。2023年，古井貢酒產(chǎn)品市場抽檢合格率為100%。同時，古井貢酒獲“全國白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)”，并再次獲得“全國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信示范企業(yè)”、“全國質(zhì)量檢驗穩(wěn)定合格產(chǎn)品”兩項“國字號”質(zhì)量榮譽。

品行求善，走綠色釀造、智能制造之路

一方水土成就一方美酒。古井貢酒保護產(chǎn)區(qū)生態(tài)和釀酒水源地，打造出古井質(zhì)量科技園基地、張集生態(tài)釀造基地、古井貢酒釀造遺址公園基地等三大綠色釀酒基地，實現(xiàn)釀酒生產(chǎn)與和諧生態(tài)融為一體。

古井智能園。企業(yè)供圖

如果想了解酒業(yè)綠色發(fā)展成果，消費者從一瓶古井貢酒中就能找到答案。古井貢酒使用輕量化、可回收、可重復(fù)使用的包裝材料，降低環(huán)境負荷。公司推進優(yōu)質(zhì)輕量化瓶罐玻璃生產(chǎn)線及深加工項目建設(shè)，實現(xiàn)輕量化年份瓶降重13.4%。

古井貢酒的綠色功夫還體現(xiàn)在2023年ESG報告的數(shù)據(jù)中——廢水達標(biāo)排放率100%，煙氣達標(biāo)排放率100%……同時，古井貢酒探索發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，2023年有效利用廢曲草和酒糟約30萬噸，構(gòu)建釀酒副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化綠色新流程，促進白酒行業(yè)創(chuàng)新式發(fā)展。

古井貢酒的綠色答卷與智能釀造密不可分。近年來，以傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)，古井引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)，建立全自動立體發(fā)酵智能釀造車間，提升效率的同時，最大程度上提升產(chǎn)品質(zhì)量、口感和穩(wěn)定性，成為有效推動傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)制造模式向“智能釀造、綠色釀造”轉(zhuǎn)型的樣本。此外，古井貢酒正在建設(shè)全新的智能產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

品牌求美，以貢獻文化踐行社會責(zé)任

白酒釀造關(guān)乎一二三產(chǎn)業(yè)，尤其是第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)，既關(guān)乎白酒品質(zhì)，也是酒企助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手。

2023年，古井貢酒在產(chǎn)業(yè)、教育等方面開展幫扶工程。在湖北隨縣，旗下黃鶴樓酒業(yè)與當(dāng)?shù)睾献鞴步?萬畝原糧生產(chǎn)基地，實現(xiàn)“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)”；在安徽明光市，旗下明光酒業(yè)與當(dāng)?shù)睾灱s共建綠豆基地；在安徽亳州市，通過一年一度古井貢酒·年份原漿金秋助學(xué)與獎學(xué)幫助學(xué)子圓夢。

白酒承載著豐富的文化內(nèi)涵和歷史底蘊，古井貢酒在踐行社會責(zé)任的同時，通過傳播中國傳統(tǒng)文化，讓世界感受民族品牌的溫度和力量。古井貢酒通過打造桃花春曲節(jié)、秋釀大典兩大活動文化IP，開展“中國酒文化全球巡禮”等，先后走進德國、法國、英國等，用美酒文化展示中國之美。

綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展是酒業(yè)永續(xù)發(fā)展的必由之路，在中國酒業(yè)ESG實踐道路上，古井貢酒以綠色、科技、智能、文化、社會責(zé)任等多維度厚植ESG理念，并融入生產(chǎn)與管理全程，不僅成為提升品質(zhì)與品牌力的關(guān)鍵，也將為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻古井力量。

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