開學(xué)季經(jīng)濟(jì)不能少了“托管小飯桌”。近日，北京商報(bào)記者走訪多家小飯桌機(jī)構(gòu)了解到，月均3000元(不含餐)的托管小飯桌幾乎是大部分家長(zhǎng)的“剛需”選擇，但這個(gè)薄利、高成本的市場(chǎng)卻鮮少有大機(jī)構(gòu)入局。盡管教培巨頭好未來從2021年開始推出“彼芯”托管品牌，向?qū)W生提供含餐的晚托服務(wù)，但也在今年出現(xiàn)了關(guān)閉門店的現(xiàn)象。而在投資人眼里，小飯桌和托管是更適合小城市的個(gè)人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，若想在大城市開設(shè)這一生意，想要盈利還需要托管之外的業(yè)務(wù)承接。

“剛需”小飯桌難尋

(資料圖片)

午后三點(diǎn)半，孩子們已經(jīng)放學(xué)，但家長(zhǎng)仍在工作時(shí)間。接送孩子和孩子放學(xué)后到家長(zhǎng)下班的這段真空時(shí)間，成了讓不少家庭頭疼的難題。北京商報(bào)記者注意到，放學(xué)后等待在學(xué)校門口接孩子的家屬，多以孩子的“爺爺奶奶”輩為主，鮮少看到年輕面孔。

一些活躍在校外等候的年輕面孔也并非學(xué)生家長(zhǎng)，而是小飯桌托管機(jī)構(gòu)的老師。在家長(zhǎng)們不能按時(shí)接送孩子放學(xué)的現(xiàn)實(shí)條件下，能看管孩子寫作業(yè)和吃晚飯的小飯桌托管似乎成了家長(zhǎng)們的最優(yōu)解。

孩子正上小學(xué)三年級(jí)的李維目前正在物色合適的小飯桌托管機(jī)構(gòu)。轉(zhuǎn)了一圈之后他發(fā)現(xiàn)，相比隨處可見的少兒培訓(xùn)，小飯桌托管機(jī)構(gòu)顯得更難找。“機(jī)構(gòu)給我的建議是，如果家里有送小飯桌的預(yù)算，還不如找個(gè)小時(shí)工或者住家保姆，花銷也都差不多。”

東城區(qū)和平里第三小學(xué)附近的一家托管機(jī)構(gòu)工作人員告訴北京商報(bào)記者，機(jī)構(gòu)托管服務(wù)的收費(fèi)為50元/小時(shí)，家長(zhǎng)可自由選擇每天2小時(shí)或3小時(shí)，周一到周五都可以把孩子送過來。大概每月花費(fèi)在2200-3300元不等，而雙休小時(shí)工的價(jià)格同樣為3300元/月。“相比較還是小時(shí)工合算，小時(shí)工還能去家里給做一頓晚飯。”相比托管，該機(jī)構(gòu)工作人員同樣向北京商報(bào)記者推薦了更具“性價(jià)比”的小時(shí)工。

不賺錢的生意?

北京商報(bào)記者走訪多家小飯桌托管機(jī)構(gòu)后發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)小飯桌托管機(jī)構(gòu)都開在學(xué)校和居民區(qū)周邊，部分機(jī)構(gòu)與學(xué)校相隔甚至不超過300米。一家位于馬家堡東路附近的托管機(jī)構(gòu)工作人員告訴記者，機(jī)構(gòu)只接收學(xué)校在1.5公里范圍內(nèi)的學(xué)生入托。

同時(shí)，與純粹的課程培訓(xùn)或住家打掃不同，小飯桌托管承擔(dān)著更多種功能。接送學(xué)生、托管自習(xí)，甚至是晚餐都需要在小飯桌托管完成。多類功能需求，也對(duì)機(jī)構(gòu)提出了更高的業(yè)務(wù)服務(wù)能力要求。在望京一家小飯桌托管機(jī)構(gòu)工作的劉路告訴北京商報(bào)記者，近兩年來，做托管小飯桌的同行已經(jīng)越來越少。

“各類檢查多，而且一年忙到底也不賺錢。”劉路表示，僅從人力成本來看，接送孩子需要至少兩個(gè)老師，如果報(bào)名學(xué)生不夠多，機(jī)構(gòu)甚至連老師的工資都不夠付。此外，大部分小飯桌托管機(jī)構(gòu)都開設(shè)在學(xué)校居民區(qū)附近，租金相對(duì)也不算低。北京商報(bào)記者調(diào)查了解到，一家位于交道口附近的托管機(jī)構(gòu)月租金已超過10萬(wàn)元。

北京商報(bào)記者給這些小飯桌機(jī)構(gòu)算了一筆賬，目前，北京小飯桌托管以兩類收費(fèi)模式為主。一類按照小時(shí)收費(fèi)，每小時(shí)的價(jià)格為35-80元不等;另一類按月或按學(xué)期收費(fèi)，收費(fèi)基本在每月3000元左右或每學(xué)期9000元左右，換算下來，每小時(shí)價(jià)格在60-70元左右。晚餐均為另行收費(fèi)。以上述交道口附近的托管機(jī)構(gòu)為例，僅考慮房租一項(xiàng)成本，每月也需保持34名以上學(xué)生在托才可覆蓋房租成本。

巨頭入局也折戟

除了小機(jī)構(gòu)正在開展托管小飯桌業(yè)務(wù)外，教培企業(yè)好未來也從2021年開始推出面向校內(nèi)學(xué)生的課后托管品牌“彼芯”，向?qū)W生提供含晚飯的托管服務(wù)。據(jù)其微信小程序提供的服務(wù)信息顯示，彼芯分別在北京、上海、廣州三地設(shè)有門店。其中，北京線下門店最多，共8家，分別位于萬(wàn)柳、右安門等位置，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為一天160元。

但當(dāng)北京商報(bào)記者以家長(zhǎng)身份向機(jī)構(gòu)咨詢更多托管服務(wù)信息時(shí)，卻被機(jī)構(gòu)工作人員告知北京部分門店已關(guān)停，目前僅剩3家。記者查詢美團(tuán)平臺(tái)顯示，目前北京僅有4家彼芯處于營(yíng)業(yè)狀態(tài)，且部分門店電話不通。

“門店業(yè)務(wù)情況我們這邊進(jìn)行了一些調(diào)整和變動(dòng)，目前是暫時(shí)保留現(xiàn)有的3家。”彼芯的工作人員表示。8家門店出現(xiàn)業(yè)務(wù)收縮，雖有大機(jī)構(gòu)的光環(huán)，但似乎好未來也折戟于小飯桌托管領(lǐng)域。

在互聯(lián)網(wǎng)教育專家、素履咨詢創(chuàng)始人郁苗看來，從投資角度來看，投資人青睞財(cái)務(wù)回報(bào)高且具備退出機(jī)制的項(xiàng)目。而托管小飯桌并不屬于這一類項(xiàng)目。“彼芯這一單體業(yè)務(wù)并不賺錢，好未來推出彼芯，一方面是順應(yīng)‘雙減’之后的轉(zhuǎn)型探索，另一方面也是用彼芯來承接過去K12教培中家長(zhǎng)托管的需求。”

加盟商下沉三四線

巨頭入局之外，也有個(gè)體創(chuàng)業(yè)者將目光瞄準(zhǔn)了托管小飯桌的項(xiàng)目。

鄧敏，河北人，在北京工作多年，目前正準(zhǔn)備開辦自己的托管小飯桌機(jī)構(gòu)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。“做了一圈市場(chǎng)調(diào)研，基本十個(gè)店主九個(gè)勸退。”鄧敏告訴北京商報(bào)記者，自己原本的打算是在北京開店，但卻被高昂的房租勸退。“我想要加盟的機(jī)構(gòu)告訴我，如果在北京開店，前期要準(zhǔn)備100萬(wàn)元的投資款，但如果在我的老家河北開店，只需要準(zhǔn)備30萬(wàn)元就夠了。”

“目前做得比較好的托管小飯桌企業(yè)，沒有集中在一線城市開展業(yè)務(wù)的。”郁苗分析指出，北上廣等一線城市高企的房租和人力成本，制約了這些地區(qū)小飯桌托管企業(yè)的盈利。在調(diào)查中，另一家在北京已開辦六七年之久的小飯桌托管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)老師曾多次向北京商報(bào)記者表示，行業(yè)盈利困難，僅是維持收支平衡。

據(jù)鄧敏透露，她打算加盟一家名為書香源的高端托管機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)目前在北京共有兩家線下門店。“機(jī)構(gòu)的工作人員告訴我，他們會(huì)向我提供選址、設(shè)計(jì)、招聘等方面的指導(dǎo)，并幫我培訓(xùn)校區(qū)的老師。”鄧敏從加盟機(jī)構(gòu)工作人員處拿到的承諾是，一年到一年半左右回款，利潤(rùn)率能保持在40%左右。

“他們收的加盟費(fèi)是88000元，這個(gè)價(jià)格倒是在我的承受范圍之內(nèi)。但對(duì)之后是不是能回本，我心里還是沒底。”鄧敏說道。

在郁苗看來，在一線城市做小飯桌托管業(yè)務(wù)，想要盈利還需關(guān)注托管外的服務(wù)。“小飯桌托管可以當(dāng)作一種入口，后續(xù)銜接一些課程，提升盈利能力。”北京商報(bào)記者觀察北京托管小飯桌的機(jī)構(gòu)情況發(fā)現(xiàn)，不少機(jī)構(gòu)已在小飯桌之中銜接了部分課程，多為書法、美術(shù)等校外藝術(shù)類課程，部分機(jī)構(gòu)還開設(shè)了研學(xué)項(xiàng)目。

教育部等十三部門印發(fā)的《關(guān)于規(guī)范面向中小學(xué)生的非學(xué)科類校外培訓(xùn)的意見》(以下簡(jiǎn)稱《意見》)顯示，各地根據(jù)需求可以適當(dāng)引進(jìn)非學(xué)科類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參與學(xué)校課后服務(wù)。但需要注意的是，《意見》同時(shí)明確非學(xué)科類線下培訓(xùn)機(jī)構(gòu)須取得縣級(jí)有關(guān)主管部門的行政許可后，再依法進(jìn)行法人登記;跨縣域開展線下培訓(xùn)的，還要依法按要求在每個(gè)縣域取得有關(guān)主管部門的行政許可。經(jīng)營(yíng)多種非學(xué)科類業(yè)務(wù)的機(jī)構(gòu)，則要由主要監(jiān)管部門牽頭，實(shí)行部門聯(lián)合審核。