假期酒店民宿漲價(jià)，幾乎已經(jīng)成了“慣例”。3年的沉寂之后，消費(fèi)者對(duì)今年五一假期酒店的漲價(jià)似乎更敏感了?！白?天，花掉一個(gè)月工資”、“酒店刺客”、“價(jià)格狂飆”等討論，在社交媒體上引發(fā)熱議。關(guān)于漲價(jià)這件事，酒店背后的品牌和投資人，到底誰說了算？

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(資料圖片)

五一酒店漲多少？

115個(gè)城市用數(shù)據(jù)說話

酒店漲價(jià)，客房訂滿，在五一假期已經(jīng)算不上新鮮事了。比這更夸張的是，臺(tái)州一家酒店推出“99元睡大廳沙發(fā)”的產(chǎn)品。99元套餐中，不僅有一張0.8米的沙發(fā)床，還有1份早餐和雙人夜宵小吃一份。

“就是大廳里的沙發(fā)，不能跟別的沙發(fā)隔開，沒有洗浴設(shè)施，有個(gè)公用的電視機(jī)?！边@是酒店前臺(tái)對(duì)這個(gè)99元套餐的描述。不過，這個(gè)在4月24日上線OTA平臺(tái)的產(chǎn)品，當(dāng)天就下架了。

當(dāng)然，這樣夸張的案例還是極個(gè)別，大部分酒店賣的還是客房，而漲價(jià)也的確是客觀存在的。有人根據(jù)攜程的數(shù)據(jù)，做了一份115個(gè)城市在五一期間酒店價(jià)格漲幅榜單，其中發(fā)現(xiàn)了一些有意思的表現(xiàn)。

在這115個(gè)城市的酒店漲價(jià)樣本中，漲幅最高的是位于河北秦皇島的麗楓酒店，從159元漲至1099元，漲幅為591%；漲幅最低的是位于河南鄭州火車東站的漫心酒店，從458元降至422元，降了8%。一家是三線城市的中端酒店，一家是新一線城市的中高端酒店，不難看出，在酒店漲價(jià)中，城市能級(jí)和酒店品類之外，還有其他很多因素。

TOP10城市，有點(diǎn)意外但也合理

這份表格涉及的115個(gè)城市，覆蓋了除臺(tái)灣之外所有的省市及自治區(qū)。在TOP10城市名單中，北上廣深四個(gè)一線城市無一上榜，幾乎清一色是近年來社交媒體上熱門的旅游城市，擁有阿那亞的河北秦皇島、靠燒烤迅速出圈的山東淄博，還有擁有頂流海島潿洲島的廣西北海。由此推測，旅游熱度是這些非一線城市酒店漲價(jià)的關(guān)鍵動(dòng)力。

在115家樣本酒店中，共涉及54個(gè)品牌，涵蓋了從經(jīng)濟(jì)型酒店到奢華酒店的所有品類。在這些酒店品牌中，漲價(jià)TOP5品牌分別是漢庭酒店、麗楓酒店、智選假日酒店、桔子酒店和亞朵酒店。其中，6家漢庭酒店平均漲幅為230%、8家麗楓酒店平均漲幅為224%、16家智選假日酒店平均漲幅為145%、8家桔子酒店平均漲幅為135%、6家亞朵酒店平均漲幅為124%。

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品牌和投資人

酒店漲價(jià)誰說了算？

必須注意的是，上述表格不能全代表115個(gè)城市酒店漲價(jià)的整體情況，但的確是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)觀察樣本，僅供參考。而且，在五一假期真正到來之前，酒店價(jià)格也可能還會(huì)有調(diào)整。

而且今年五一期間酒店預(yù)訂的火爆，也有諸多數(shù)據(jù)支持。據(jù)攜程發(fā)布的《2023年五一假期旅游預(yù)測報(bào)告》顯示。五一假期境內(nèi)酒店市場搜索熱度已達(dá)2022年同期9倍以上，相較2019年同期也增長近200%。

在酒店經(jīng)營上，酒店品牌方和投資人都是直接利益主體。除此之外，對(duì)市場變化更敏銳的OTA也會(huì)為酒店價(jià)格變動(dòng)提供一定的參考意見。那么，在五一酒店漲價(jià)背后，究竟誰說了算？針對(duì)這個(gè)問題，次方點(diǎn)評(píng)對(duì)幾位酒店品牌方和投資人進(jìn)行了采訪。

據(jù)一位頭部中端酒店品牌方介紹，品牌旗下的酒店價(jià)格主要由店長自行調(diào)整，會(huì)將房價(jià)調(diào)整權(quán)力下放。店長會(huì)在每天不同時(shí)間段根據(jù)房態(tài)變化，對(duì)房價(jià)進(jìn)行靈活調(diào)整?！耙惶煺{(diào)整7到8次，在五一這類旅游旺季也是常態(tài)”，這位品牌方表示。

不同于上述做法，另一個(gè)中端酒店品牌方透露，集團(tuán)總部會(huì)對(duì)價(jià)格進(jìn)行指導(dǎo)和調(diào)整。這是為了避免一些門店的不合理漲價(jià)，影響品牌聲譽(yù)。如2021年鄭州暴雨，一家原本售價(jià)200元左右的酒店，漲價(jià)至2888元。在被輿論曝光之后，這家酒店被市場監(jiān)管局罰款50萬元，后續(xù)摘牌停業(yè)。

對(duì)既投資了品牌加盟店，也擁有單體酒店的安總和易總兩位投資人而言，品牌加盟店的價(jià)格主要由店長把控。但是自行經(jīng)營管理的單體酒店，就需要自己把關(guān)了。

“大數(shù)據(jù)、預(yù)定量和周邊項(xiàng)目OTA報(bào)價(jià)，是我給酒店定價(jià)的三個(gè)考慮因素”，在大理擁有多家單體酒店的易總表示。在杭州和紹興投資了兩家民宿的安總補(bǔ)充道，“往年五一價(jià)格，也是一個(gè)重要參考。不過在OTA價(jià)格方面，我們民宿的價(jià)格主要是被周邊項(xiàng)目參考?！?/p>

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五一過后，繁榮繼續(xù)？

在回答“個(gè)人感受，今年酒店價(jià)格上漲幅度是否很大？”，品牌和投資人給出的答案是一致的。“就算我不是在五一期間要管理門店，我也不會(huì)選擇在五一這個(gè)時(shí)間段出游”，有投資人直言。

對(duì)于五一酒店價(jià)格變動(dòng)引發(fā)的熱議，一些投資人提出了各自的看法。

“我看到網(wǎng)上有人統(tǒng)計(jì)，有的酒店漲價(jià)了500%多，我覺得這太夸張了。在我看來，漲價(jià)50%-100%之間，是酒店漲價(jià)相對(duì)合理的空間，畢竟還是要考慮未來長遠(yuǎn)發(fā)展的?！?/p>

“有時(shí)候酒店漲價(jià)也很被動(dòng)，周邊的酒店價(jià)格都翻倍了。你的酒店不可能完全脫離市場，孤零零一個(gè)原價(jià)擺在那邊，這樣會(huì)引起周邊酒店的不滿。”

“相對(duì)來說，一些高端酒店的漲幅倒稍微小一點(diǎn)。但是，一些民宿的價(jià)格上漲著實(shí)是有點(diǎn)夸張了。我的一些項(xiàng)目的確可以再漲漲，但覺得心里過意不去，就還是算了?！?/p>

“我們發(fā)現(xiàn)一些商務(wù)型酒店漲價(jià)幅度不算太大，而且一些以商旅為城市旅游主體的城市，同樣在五一期間房價(jià)波動(dòng)不大。”

事實(shí)上，一些地方管理部門也注意到了部分無序漲價(jià)的情況，并有所動(dòng)作。以淄博為例，自4月23日起，全市范圍內(nèi)賓館酒店客房價(jià)格實(shí)行漲價(jià)幅度控制措施。例如淄博當(dāng)?shù)氐南栴D酒店原本為1341元，有消費(fèi)者反饋?zhàn)约航拥诫娫捦ㄖ恍枰Ц?35元。有媒體評(píng)論，這屬于“坐地降價(jià)”。

酒店漲價(jià)反映的是國內(nèi)酒店市場的回暖加速，但是這樣的酒店行業(yè)盛況還會(huì)持續(xù)多久呢？

次方點(diǎn)評(píng)就這一問題采訪了業(yè)內(nèi)專家，在其看來，基于國際酒店行業(yè)恢復(fù)情況，結(jié)合中國整體市場內(nèi)需變動(dòng)，國內(nèi)酒店行業(yè)恢復(fù)速度和表現(xiàn)很可能會(huì)超越國際。從當(dāng)下的市場表現(xiàn)來看，經(jīng)濟(jì)型酒店和高奢酒店這兩個(gè)品類復(fù)蘇相對(duì)更快一些。

也有酒店文旅行業(yè)人士表示，五一假期有多重因素的疊加，清明小長假未能釋放的長途旅行需求，傳統(tǒng)旅游旺季，加上疫情完全放開后等，所以會(huì)有一個(gè)相對(duì)突出的表現(xiàn)。

但是五一過后，酒店文旅行業(yè)是否還能繼續(xù)維持這個(gè)熱度，那或許將成為預(yù)判今年行業(yè)整體表現(xiàn)是否能持續(xù)向好的判斷標(biāo)準(zhǔn)。身在大理的易總認(rèn)為，他覺得今年會(huì)是很不錯(cuò)的一年。

次方點(diǎn)評(píng)認(rèn)為，盡管2023年是復(fù)蘇之年，國內(nèi)消費(fèi)活躍度正持續(xù)提升，酒店行業(yè)回暖有望得到延續(xù)。但是對(duì)于酒店投資人而言，還是應(yīng)該持謹(jǐn)慎樂觀的態(tài)度。

從需求端來看，隨著外部環(huán)境逐步好轉(zhuǎn)，2023年我國中小商旅剛性需求率先恢復(fù)，居民旅游度假需求得以集中性釋放，酒店生意因此受益成為必然。但與此同時(shí)，宏觀經(jīng)濟(jì)大環(huán)境層面的現(xiàn)狀也不容忽視。首先看消費(fèi)需求。去年1-11月份，全國社會(huì)消費(fèi)品零售總額不僅沒有增長，反而下降0.1%，這種情況極為罕見。

事實(shí)上，消費(fèi)需求低迷，是近幾年比較突出的問題，只不過去年的情況最為嚴(yán)重。消費(fèi)需求不振，主要有三方面原因：一是疫情導(dǎo)致餐飲、旅行等消費(fèi)活動(dòng)受限。二是受疫情、經(jīng)濟(jì)下行等影響居民收入增長放緩，消費(fèi)能力下降。三是消費(fèi)者信心受挫，消費(fèi)意愿下降。

隨著疫情影響逐漸削弱，過去被壓抑和限制的消費(fèi)確實(shí)會(huì)逐步恢復(fù)，消費(fèi)信心也會(huì)有所提升，但恢復(fù)和提升都不會(huì)太快，幅度也不會(huì)太大。并且，從長時(shí)間周期來看，即使經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活趨于正常，但經(jīng)濟(jì)形勢的嚴(yán)峻性、以及居民收入增長放緩的癥結(jié)依然存在，消費(fèi)能力和消費(fèi)信心的恢復(fù)需要一個(gè)較漫長的過程。不能因?yàn)槎唐诘膱?bào)復(fù)性反彈，而對(duì)長期投資環(huán)境抱有盲目樂觀的態(tài)度。

因此，目前酒店生意的復(fù)蘇與回暖，對(duì)酒店投資人而言，既有機(jī)遇、也有挑戰(zhàn)。不過，我們同樣期待，更多其他城市的酒店投資人能與市場的春暖花開撞個(gè)滿懷！