近年，白酒行業(yè)總產(chǎn)量不斷萎縮，行業(yè)總體業(yè)績規(guī)模卻持續(xù)上漲，產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)明顯。與此同時(shí)，頭部酒企選擇相繼擴(kuò)產(chǎn)，行業(yè)馬太效應(yīng)愈發(fā)凸顯。在此背景下，如何保證行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為當(dāng)下白酒企業(yè)思考的首要問題。

“面對(duì)不斷變化的新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)、新問題，要居安思危、準(zhǔn)確識(shí)變，守正固本、科學(xué)應(yīng)變，篤行致遠(yuǎn)、主動(dòng)求變，努力做好自己的事，牢牢把握發(fā)展主動(dòng)權(quán)，堅(jiān)定走好新時(shí)代中國白酒高質(zhì)量發(fā)展趕考之路。”五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在近日召開的第十一屆中國白酒T8峰會(huì)上如是作答。

居安思危，把握好“危”與“機(jī)”的關(guān)系

“近年來，在消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)升級(jí)背景下，白酒行業(yè)已全面進(jìn)入產(chǎn)量銷量總體穩(wěn)定、收入利潤穩(wěn)定增長的結(jié)構(gòu)性新階段。”曾從欽說道。

確實(shí)，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，名優(yōu)酒企均已完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，2021年業(yè)績呈近乎全線上漲的態(tài)勢(shì)，五糧液亦是如此。

2021年，得益于核心產(chǎn)品和系列酒的雙雙發(fā)力，五糧液實(shí)現(xiàn)營收662.09億元，同比增長15.51%，歸母凈利潤233.77億元，同比增長17.15%，這是自2016年以來，連續(xù)六年?duì)I收實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長，2021年約為2016年?duì)I收的2.7倍、歸母凈利潤的3.5倍。

2022年第一季度，公司實(shí)現(xiàn)營收275.48億元，同比增長13.25%；歸母凈利潤108.23億元，首次突破百億大關(guān)，同比增長16.08%。公司還確立了2022年經(jīng)營目標(biāo)：營收繼續(xù)保持兩位數(shù)的穩(wěn)健增長。

國金證券認(rèn)為，階段性需求擾動(dòng)不改中長期消費(fèi)升級(jí)下行業(yè)擴(kuò)容的趨勢(shì)，伴隨五糧液渠道改革推進(jìn)及激勵(lì)制度的完善，預(yù)計(jì)中長期公司仍能維持雙位數(shù)增速穩(wěn)健增長。

可在曾從欽看來，雖然結(jié)構(gòu)性增長成為行業(yè)發(fā)展的主旋律、主基調(diào)，優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)持續(xù)受益，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然要居安思危，把握好“危”與“機(jī)”的關(guān)系，化危為機(jī)、危中尋機(jī)。他指出，有三個(gè)苗頭性、趨勢(shì)性的矛盾需要特別的引起重視。一是行業(yè)集中度進(jìn)一步增強(qiáng)的同時(shí)，飲酒人群數(shù)量變化對(duì)白酒消費(fèi)容量構(gòu)成一定挑戰(zhàn)；二是市場開放度進(jìn)一步提高的同時(shí)，大量業(yè)外資本涌入對(duì)白酒有序發(fā)展構(gòu)成一定挑戰(zhàn)；三是名酒美譽(yù)度進(jìn)一步提升的同時(shí)，優(yōu)質(zhì)白酒供需矛盾對(duì)白酒市場供給構(gòu)成一定挑戰(zhàn)。

守正固本，把握好“內(nèi)”與“外”的關(guān)系

近年來，白酒行業(yè)加速推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，隨著去產(chǎn)能和調(diào)結(jié)構(gòu)的逐步深化，行業(yè)總體呈現(xiàn)產(chǎn)出規(guī)模穩(wěn)中有降、產(chǎn)出效益逐步提升的新特征。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬千升，累計(jì)下降0.6%；銷售收入完成6033億元，累計(jì)增長18.6%；利潤總額完成1702億元，累計(jì)增長33%。在釀酒產(chǎn)業(yè)中，以13.2%市場份額，占據(jù)整個(gè)飲料酒銷售收入69.5%，利潤87.3%。

可以看到，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，酒企幾乎全部完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，行業(yè)總體產(chǎn)量下降、業(yè)績上升，行業(yè)進(jìn)入存量競爭時(shí)代。而當(dāng)下白酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能供給增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上高端消費(fèi)需求增長，行業(yè)“長期不缺酒、長期缺好酒”的品質(zhì)競爭時(shí)代邁向縱深。

面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不確定不穩(wěn)定因素，曾從欽提出，要守正固本，把握好“內(nèi)”與“外”的關(guān)系，以內(nèi)為主、由內(nèi)向外。他指出，要守品質(zhì)之正，任何時(shí)候都要秉持“釀好酒”的初心，緊緊守住品質(zhì)這條生命線，讓品質(zhì)看得見、摸得著；要守品牌之正，像愛護(hù)眼睛一樣愛護(hù)飽經(jīng)歷史滄桑、來之不易的中國名酒品牌，摒棄投機(jī)短視做法，避免透支民族品牌影響力；要守品行之正，以誠為本，著力打造陽光治理、陽光合作、陽光團(tuán)隊(duì)，大力營造健康、陽光的合作生態(tài)、發(fā)展生態(tài)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

品質(zhì)先行，永遠(yuǎn)是酒企的第一準(zhǔn)則。在曾從欽上任后，五糧液加速推進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能建設(shè)項(xiàng)目：釀酒產(chǎn)能建設(shè)方面，10萬噸生態(tài)一期項(xiàng)目（純糧固態(tài)發(fā)酵優(yōu)質(zhì)白酒原酒產(chǎn)能）建成之后新增2萬噸原酒產(chǎn)能；技改擴(kuò)能項(xiàng)目在建成之后將新增2萬噸釀酒產(chǎn)能；規(guī)劃建設(shè)10萬噸生態(tài)二期項(xiàng)目建成之后將新增6萬噸原酒產(chǎn)能。配套產(chǎn)能建設(shè)方面，智能化磨粉和糧倉改造項(xiàng)目建成后將新增5萬噸糧食儲(chǔ)存能力，形成60萬噸磨粉能力。

隨著上述項(xiàng)目的逐步釋放，公司產(chǎn)能根基將進(jìn)一步夯實(shí)，助推效益大步提升，品質(zhì)保證也得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

此外，5月21日五糧液新建8萬噸陶壇酒庫正式啟用，至此公司整體陶壇儲(chǔ)存能力達(dá)到30萬噸。據(jù)悉，五糧液8萬噸陶壇酒庫是公司重大在建項(xiàng)目——30萬噸陶壇陳釀酒庫項(xiàng)目的一期工程，新建10棟陶壇酒庫，可存放8萬個(gè)陶壇，儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)原酒8萬噸。

另一方面，在構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局背景下，品牌價(jià)值日益凸顯，品牌經(jīng)濟(jì)日益壯大。作為中國民族品牌的代表，五糧液正在用自己的方式，為中國民族品牌崛起注入強(qiáng)大動(dòng)能。

除“苦練內(nèi)功”不斷強(qiáng)化自身硬實(shí)力之外，五糧液積極參與博鰲亞洲論壇、APEC、進(jìn)博會(huì)等多個(gè)國際性高端平臺(tái)，向世界展示“大國濃香”獨(dú)有的白酒文化與魅力，講好中國白酒故事，引領(lǐng)中國白酒“走出去”，品牌價(jià)值不斷躍升。

在《每日經(jīng)濟(jì)新聞》聯(lián)合清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院中國企業(yè)研究中心發(fā)布的“中國上市公司品牌價(jià)值榜”中，五糧液以2368億元的品牌價(jià)值穩(wěn)坐榜單第一梯隊(duì)，較2021年提升275億元。

品牌價(jià)值的不斷躍升還與五糧液十分重視投資者的合理投資回報(bào)有關(guān)。五糧液2021年年度報(bào)告顯示，2021年利潤分配方案為：每10股派30.23元（含稅），現(xiàn)金分紅總額為117.34億元（含稅），分紅比例為50.2%。比3月30日承諾的還高出了兩億多元，分紅金額持續(xù)創(chuàng)下新高。這也是五糧液連續(xù)兩年現(xiàn)金分紅超100億元，系西部上市公司（五糧液、貴州茅臺(tái)）兩家之一，四川上市公司唯一，給予股東豐厚的投資回報(bào)。

對(duì)行業(yè)頭部企業(yè)來說，曾從欽指出，要善于把握白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值規(guī)律和本質(zhì)要求，善于以內(nèi)在品質(zhì)、內(nèi)在品牌、內(nèi)在品行引導(dǎo)外部評(píng)價(jià)、外部需求、外部趨勢(shì)，穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)，努力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游企業(yè)可持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

篤行致遠(yuǎn)，把握好“大”與“小”的關(guān)系

只有危中尋機(jī)、守正固本，方能篤行致遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)長遠(yuǎn)的高質(zhì)量發(fā)展。

“要篤行致遠(yuǎn)，把握好‘大’與‘小’的關(guān)系，大處著眼、小處著手。”曾從欽說。

所謂“大處著眼”是大局意識(shí)和系統(tǒng)觀念，“小處著手”是務(wù)實(shí)思維和實(shí)干精神。統(tǒng)籌好“大”與“小”的關(guān)系，就是要做到長遠(yuǎn)與當(dāng)期的結(jié)合、宏觀與微觀的結(jié)合、整體與局部的結(jié)合，守正創(chuàng)新，去術(shù)存道，培養(yǎng)行業(yè)穿越經(jīng)濟(jì)波動(dòng)周期的能力，實(shí)現(xiàn)長維度下高確定性的穩(wěn)健增長，共建高質(zhì)量發(fā)展的行業(yè)新生態(tài)。

具體來看，一是堅(jiān)持打牢基礎(chǔ)與謀劃長遠(yuǎn)并重，共建產(chǎn)品新生態(tài)。要堅(jiān)守傳承純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，通過踐行綠色產(chǎn)品設(shè)計(jì)供給理念，從釀酒生態(tài)保護(hù)、原料有機(jī)種植、純糧固態(tài)發(fā)酵、綠色包裝材料等方面入手，推動(dòng)行業(yè)加快形成生產(chǎn)過程優(yōu)化、工藝清潔、資源循環(huán)利用的綠色制造集成新模式。同時(shí)，深入推進(jìn)以酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新為核心的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，響應(yīng)政策號(hào)召和市場需求，升級(jí)產(chǎn)品創(chuàng)新的維度和理念，針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國外消費(fèi)群體，加快開發(fā)多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品，持續(xù)提供滿足消費(fèi)者細(xì)分需求的生態(tài)化白酒產(chǎn)品。

二是堅(jiān)持綠色發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)并重，共建產(chǎn)區(qū)新生態(tài)。要以能釀出美酒的標(biāo)準(zhǔn)，全力以赴保護(hù)好產(chǎn)區(qū)水源和生態(tài)；要結(jié)合國家雙碳目標(biāo)，加快建設(shè)“零碳產(chǎn)區(qū)”“零碳酒企”，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉(zhuǎn)型；要對(duì)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理化布局，大力推動(dòng)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓白酒產(chǎn)業(yè)更好發(fā)揮貫穿第一、二、三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)作用，推進(jìn)生態(tài)價(jià)值、產(chǎn)區(qū)價(jià)值、品牌價(jià)值向更高端邁進(jìn)。

三是堅(jiān)持完善標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范表達(dá)并重，共建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。做好標(biāo)準(zhǔn)體系的頂層設(shè)計(jì)，構(gòu)建更加完善、與國際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化體系，建立白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范的話語體系，構(gòu)建立體化的價(jià)值推廣體系。

正如曾從欽所說，2022年是白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”爬坡過坎、破壁沖關(guān)的關(guān)鍵一年。在新管理層“接棒”后，五糧液進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段，面對(duì)行業(yè)存在的危與機(jī)，五糧液正在以自己的方式，培養(yǎng)企業(yè)穿越經(jīng)濟(jì)波動(dòng)周期的能力，致力于基業(yè)長青的美好愿望，以實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的高質(zhì)量發(fā)展。

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